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Esta última creación de Ricardo Quelin, los sabores creados desde nuestra tierra en Comodoro Rivadavia.
Le recomendamos elegir algo que nunca elegiría, algo que abra su mente a generar nuevos caminos.
Disfrute de nuestra Carta.
ENTRADAS:
Provoleta Mediterranea: $3.100
Tomate, Abahaca y aceite de oliva
Provoleta Criolla: $3.100
Cebolla, Pimientos asados y aceite de oliva
Provoleta Pampeana: $3.100
Chorizos en rodajas, Pesto y Tomates confitados.
Empanaditas de Campo: $1.200
5 Unidades. Rellena de Chorizo casero.
PLATOS PRINCIPALES:
CARNES
Selección de los mejores cortes para combinar con 6 estilos de Chimichurris.
Ojo de Bife Macerado en Chimichurri Small: $3.900
250gr de Ojo de Bife, con Chimichurri Tradicional.
Ojo de Bife Macerado en Chimichurri Large: $5.200
500gr de Ojo de Bife, con Chimichurri Tradicional.
Gran Ojo de Bife: $7.900
Corte de 1Kg de Ojo de Bife.
Hamburguesa de entraña:$3.800
Nuestro sandwich de la casa. Doble medallon de entraña, acompañado de rucula, tomate y bacon de panceta con una suave lactonesa de rucula.
Matambrito Grillé: $3.100
500gr de Matambre de Cerdo, crocante al Limón.
Molleja: $4.900 <- RECOMENDADA
Clásica Molleja Crocante, se recomienda consumir con Limón.
Pollo Capresse: $2.700
Pata Muslo de Pollo acompañado de Muzarella, Tomates Cherry y Albahaca.
Entraña Napolitana: $5.400
450gr de Entraña, Pomarolla, Jamón Cocido y Muzzarella.
Entraña Capresse: $5.500
450gr de Entraña, Muzzarella, Tomates Cherry y Albahaca.
VARIEDADES DE CHIMICHURRI:
01. Chimichurri Clásico.
02. Chimichurri Clásico Picante: Con Jalapeño.
03. Chimichurri de Siempre: Pimentón Dulce.
04. Chimichurri La Huerta: Albahaca, Morrón y Pimentón Ahumado.
05. Chimichurri de Frutos Secos: Nuez, Almendras, Maní y Nueces de Cajú.
07. Chimichurri Andino: Con Rúcula.
08. Chimichurri Encurtido: Con Repollo y Cebolla Morada.
GUARNICIONES:
Papas Yenga: $1.200
Papas en Rectángulos Anchos presentados en Vertical, acompañado con Salsa Pomarolla.
Papas Cuña: $1.200
Corte Tradicional de Papas Fritas.
Papas Bravas: $1.200
Papas Fritas + Salsa Picante.
Papas Clásicas Argentinas: $2.100
Papas Fritas Bastón, acompañadas de Chimichurri Tradicional y Huevos.
Mil Hojas de Papa: $1.200
Con Panceta, Chorizo y Cebolla Caramelizada.
Tortilla de Papa: $2.900
Papines, Chimichurri, rellena de Muzzarrlla, Panceta, Chorizo, Cebolla Caramelizada, Verdeo y Huevo frito. (Envuelta en Panceta Ahumada)
WOKS:
Wok de Langostinos: $3.200
Podes elegirlo con Fideos, Arroz ó sólo con Vegetales. Desglasado con Salsa de Soja.
Wok de Pollo: $3.200
Podes elegirlo con Fideos, Arroz ó sólo con Vegetales. Desglasado con Salsa de Soja.
Wok de Lomo: $3.200
Podes elegirlo con Fideos, Arroz ó sólo con Vegetales. Desglasado con Salsa de Soja.
ENSALADAS:
Ensalada Capresse: $980
Clásica Ensalada Mixta: $700
Ensalada de Rúcula y Parmesano, con o sin Ajo: $800
Ensalada de Vegetales Grillados con Aceite de Oliva Especiado: $800
Ensalada La Huerta: $1.200
(Huevo Mollet, Crema Especiada de Salmón Ahumado, Espárragos, Cherry, Mix de Hojas Verdes)
Ensalada a gusto: [Hasta 3 Ingredientes]: $980
(Podés elegir entre: Zanahoria, Lechuga, Tomate, Cebolla, Choclo, Palta, Aceitunas Verdes o Negras, Repollo Blanco o Morado, Pepino, Muzzarella o Parmesano)
PASTAS:
Sorrentinos de Jamón y Queso: $2.300
Clásicos Sorrentinos con Salsa de Tomate fresco, Aceite de Oliva, Aceitunas verdes, Ajo y Albahaca. ¡INFALIBLE!
Raviolón de Mariscos: $2.800
Raviolón de Mar Relleno de Calamar, Langostinos, Puplo, Cebolla y Ajo, con una Exquisita Salsa de Crema de Salmón Ahumado.
Sorrentinos de Queso y Albahaca: $2.300
Sorrentinos Vegetarianos con Deliciosa Salsa Crema y Vino Blanco.
Capelletis cordero: $2.500
Capelletis de cordero en su jugo de coccion y hongos patagonicos.
Sorrentinos de Molleja y Chorizo: $2.600
Un nuevo concepto de Sorrentinos Argentos con Salsa de Jugo de Cocción de Vino.
Ñoquis de espinaca rellenos: $2.100
Ñoquis de espinaca rellenos con muzzarella, acompañados con crema de verdeo y panceta.
Ravioles de salmón: $3.500
ravioles de salmón del pacifico con cebolla y ajo. Acompañados de una exquisita salsa de crema con langostinos, tomates confitados y albahaca.
Rissotto de mar: $3.000
Plato elaborado con arroz carnaroli, con fumet de langostinos y verduras. Acompáñado con langostinos, pulpito, mejillones y calamar de la zona.
También podes combinar las Pastas con estas Salsas: $400
Salsa Pomarolla: Cebolla, Zanahoria, Ajo, Tomates, Morrones.
Salsa de Quesos: Exquisita Salsa, con variedades de Quesos seleccionados.
POSTRES:
Panqueques »La Huerta»: $1.200
Nuestra Versión de los Clásicos Panqueques de Dulce de Leche.
Dúo arroz con leche: $1.500
Dos versiones del arroz con leche que se complementan perfectamente. Nuestra mousse de arroz con leche y el tradicional arroz con leche.
Volcán de Dulce de Leche/Chocolate/coco con dulce de leche: $1.400
(A elección) + Helado.
Degustación de Volcanes: $3.900
Las tres versiones acompañadas con Helado.
Dúo Argento: $2.400
Nuestra versión de Lemon Pie y Cremoso de Dulce de Leche + Crema Especiada + Macarrones de Chocolate y Salsa de Frutos Rojos.
Rey de Picas: $1.500
Nuestra versión del clásico postre Tiramisú. Mousse de queso crema, cafe tostado de chocolate, almibar de cafe, frutos secos garrapiñados. Acompañado de nuestra torta tres leches y salsa de cafe y chocolate.
Degustación Argenta: $4.100
Helado de Yerba Mate, Cremoso de Dulce de Leche, Tiramisú y Volcán a Elección con Helado