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Esta última creación de Ricardo Quelin, los sabores creados desde nuestra tierra en Comodoro Rivadavia.
Le recomendamos elegir algo que nunca elegiría, algo que abra su mente a generar nuevos caminos.
Disfrute de nuestra Carta.
ENTRADAS:
Provoleta Mediterranea: $6.600
Tomate, Abahaca y aceite de oliva
Provoleta Criolla: $6.600
Cebolla, Pimientos asados y aceite de oliva
Provoleta Pampeana: $6.600
Chorizos en rodajas, Pesto y Tomates confitados.
Empanaditas de Campo: $3.300
5 Unidades. Rellena de Chorizo casero.
Empanaditas de salmón: $4.500
5 Unidades rellenas de salmón.
PLATOS PRINCIPALES:
CARNES
Selección de los mejores cortes para combinar con 6 estilos de Chimichurris.
Ojo de Bife Macerado en Chimichurri Small: $7.300
300gr de Ojo de Bife, con Chimichurri Tradicional.
Hamburguesa de entraña:$7.000
Nuestro sandwich de la casa. Doble medallon de entraña, acompañado de rucula, tomate y bacon de panceta con una suave lactonesa de rucula.
Matambrito Grillé: $6.500
500gr de Matambre de Cerdo, crocante al Limón.
Molleja: $8.500 <- RECOMENDADA
Clásica Molleja Crocante, se recomienda consumir con Limón.
Pollo Capresse: $5.500
Pata Muslo de Pollo acompañado de Muzarella, Tomates Cherry y Albahaca.
Hojaldre de Salmon: $7.000
Masa de hojaldre rellena de Salmon, queso fundido y vegetales salteados
VARIEDADES DE CHIMICHURRI:
01. Chimichurri Clásico.
02. Chimichurri Clásico Picante: Con Jalapeño.
03. Chimichurri de Siempre: Pimentón Dulce.
04. Chimichurri La Huerta: Albahaca, Morrón y Pimentón Ahumado.
05. Chimichurri de Frutos Secos: Nuez, Almendras, Maní y Nueces de Cajú.
07. Chimichurri Andino: Con Rúcula.
08. Chimichurri Encurtido: Con Repollo y Cebolla Morada.
GUARNICIONES:
Papas Yenga: $2.750
Papas en Rectángulos Anchos presentados en Vertical, acompañado con Salsa Pomarolla.
Papas Cuña: $3.300
Corte Tradicional de Papas Fritas.
Papas Bravas: $2.750
Papas Fritas + Salsa Picante.
Papas Clásicas Argentinas: $3.000
Papas Fritas Bastón, acompañadas de Chimichurri Tradicional y Huevos.
Mil Hojas de Papa: $3.300
Con Panceta, Chorizo y Cebolla Caramelizada.
Tortilla de Papa: $5.500
IDEAL PARA COMPARTIR
Papines, Chimichurri, rellena de Muzzarrlla, Panceta, Chorizo, Cebolla Caramelizada, Verdeo y Huevo frito. (Envuelta en Panceta Ahumada)
WOKS:
Wok de Langostinos: $6.600
Podes elegirlo con Fideos, Arroz ó sólo con Vegetales. Desglasado con Salsa de Soja.
Wok de Pollo: $6.000
Podes elegirlo con Fideos, Arroz ó sólo con Vegetales. Desglasado con Salsa de Soja.
Wok de Lomo: $6.400
Podes elegirlo con Fideos, Arroz ó sólo con Vegetales. Desglasado con Salsa de Soja.
ENSALADAS:
Ensalada Capresse: $2.600
Clásica Ensalada Mixta: $2.800
Ensalada de Rúcula y Parmesano, con o sin Ajo: $2.800
Ensalada de Vegetales Grillados con Aceite de Oliva Especiado: $2.800
Ensalada La Huerta: $3.300
(Huevo Mollet, Crema Especiada de Salmón Ahumado, Espárragos, Cherry, Mix de Hojas Verdes)
Ensalada a gusto: [Hasta 3 Ingredientes]: $2.800
(Podés elegir entre: Zanahoria, Lechuga, Tomate, Cebolla, Choclo, Palta, Aceitunas Verdes o Negras, Repollo Blanco o Morado, Pepino, Muzzarella o Parmesano)
PASTAS:
Sorrentinos de Jamón y Queso: $4.900
Clásicos Sorrentinos con Salsa de Tomate fresco, Aceite de Oliva, Aceitunas verdes, Ajo y Albahaca. ¡INFALIBLE!
Raviolón de Mariscos: $6.000
Raviolón de Mar Relleno de Calamar, Langostinos, Puplo, Cebolla y Ajo, con una Exquisita Salsa de Crema de Salmón Ahumado.
Sorrentinos de Queso y Albahaca: $5.000
Sorrentinos Vegetarianos con Deliciosa Salsa Crema y Vino Blanco.
Capelletis cordero: $5.500
Capelletis de cordero en su jugo de coccion y hongos patagonicos.
Ñoquis de espinaca rellenos: $4.800
Ñoquis de espinaca rellenos con muzzarella, acompañados con crema de verdeo y panceta.
Ravioles de salmón: $6.500
ravioles de salmón del pacifico con cebolla y ajo. Acompañados de una exquisita salsa de crema con langostinos, tomates confitados y albahaca.
Rissotto de mar: $6.600
Plato elaborado con arroz carnaroli, con fumet de langostinos y verduras. Acompáñado con langostinos, pulpito, mejillones y calamar de la zona.
Rissotto de campo: $5.800
Plato elaborado con arroz carnaroli. Acompañado con chorizo, panceta ahumad y queso.
También podes combinar las Pastas con estas Salsas: $400
Salsa Pomarolla: Cebolla, Zanahoria, Ajo, Tomates, Morrones.
Salsa de Quesos: Exquisita Salsa, con variedades de Quesos seleccionados.
POSTRES:
Balcarce: $2.850
Nuestra Versión del tradicional postre Balcarce. Recomendación de la casa.
Panqueques »La Huerta»: $3.000
Nuestra Versión de los Clásicos Panqueques de Dulce de Leche.
Volcán de Dulce de Leche/Chocolate/coco con dulce de leche: $3.600
(A elección) + Helado.
Degustación de Volcanes: $8.000
Las tres versiones acompañadas con Helado.
Dúo Argento: $3.300
Nuestra versión de Lemon Pie crocante masa, crema de limón y merengue fresco. Cremoso de Dulce de Leche + Crema Especiada + Macarrones de Chocolate y Salsa de Frutos Rojos.
Rey de Picas: $3.300
Nuestra versión del clásico postre Tiramisú. Mousse de queso crema, cafe tostado de chocolate, almibar de cafe, frutos secos garrapiñados. Acompañado de nuestra torta tres leches y salsa de cafe y chocolate.
Degustación Argenta: $8.500
Helado de Yerba Mate, Cremoso de Dulce de Leche, Tiramisú y Volcán a Elección con Helado