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Malbec Argentino
Catena Zapata Malbec Argentino $9.900
No importa cuál sea la cosecha, en realidad este vino posee más de 100 años de antigüedad. Representa el trayecto emprendido por una familia para producir un Malbec argentino que pudiese competir con los mejores vinos del mundo.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Varietal: 100% Malbec.
Alcohol: 13.8%.
Acidez Total: 6.3 g/l de ácido tartárico.
pH: 3.6.
Director de Enología: Alejandro Vigil.
Enólogo: Ernesto Bajda.
Cabernet Sauvignon Alta
Angelica Zapata Cabernet Sauvignon Alta $9.600
Angélica Zapata Cabernet Sauvignon Alta es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí profundo. Se perciben en este vino aromas a frutas rojas, como cassis, cerezas y ciruelas maduras, junto a fragancias especiadas, tal como pimienta negra, clavo de olor, y notas suaves de orégano y tomillo. En la boca resulta un vino complejo, de buen cuerpo y estructura, taninos bien integrados, maduros, de excelente longitud e intensidad. El paso por roble aporta sabores especiados y vainilla.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 14%.
Fermentación: Levaduras seleccionadas, Máx. Temp. 28 C durante 14 días, con 30 días de maceración.
Añejamiento: 85% Roble Francés (30% nuevo) y 15% Roble Americano nuevo.
Acidez Total: 5.6 gramos/litros.
pH: 3.75.9
Malbec Alta
Angelica Zapata Malbec Alta $30.000
Angélica Zapata Malbec Alta es un blend proveniente de uvas Malbec de diferentes viñedos. El resultado es un vino de gran concentración y elegancia. El viñedo Angélica aporta aromas de ciruelas maduras, mermelada de frutos rojos, suavidad y volumen al paladar. La Pirámide entrega aromas de frutos negros de carozo y notas especiadas de pimienta negra y clavo de olor. Nicasia cuartel 2, aporta frutos rojos del bosque, frescura y elegancia. El cuartel 3 de Adrianna presenta aromas florales intensos que recuerdan a violeta y lavanda, mientras que el cuartel 9 de este viñedo aporta un color violeta oscuro y profundo, aroma de frutos negros maduros, notas minerales y un largo final en boca. Estos cinco elementos se conjugan de manera excepcional otorgando una gran complejidad al blend final. Ideal para acompañar un gran asado argentino.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Varietal: 100% Malbec.
Alcohol: 14%.
Fermentación: Levaduras seleccionadas, Máx. Temp. 29 C durante 10 días, con 30 días de maceración.
Añejamiento: 18 meses en roble Francés (50% nuevo).
Acidez Total: 5.6 gramos/litros.
pH: 3.72.
Red Blend Malbec
Nicasia Red Blend Malbec $8.900
Se perciben en este vino intensos y dulces sabores a ciruelas y moras maduras aportados por el Malbec, junto a sutiles notas especiadas conferidos por el Cabernet Sauvignon y el Petit Verdot. El paso por roble incrementa aún más la complejidad de este vino, otorgando ligeras notas de vanilla y café. La particular voluptuosidad y dulzor de este vino permiten acompañarlo con carré de cerdo a la miel, tagine de cordero y ciruelas o lomo a la naranja.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Varietal: 90% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot.
Fermentación: Máx. Ferm. Temp. 28º C durante 11 días. 18 días de maceración. Fermentación maloláctica completa.
Añejamiento: 12 meses en roble francés (100% nuevo).
Tito Zucardi Q
Tito Zucardi Q $15.000
Rojo violáceo con visos azulados, intenso y vivaz. Intenso aroma de rojos rojos y negros maduros, matices de especias, violetas y chocolate. Sedosa entrada en boca, con buena estructura, taninos suaves y maduros, intenso sabor frutal y largo final de boca.
Luigi Bosca
Luigi Bosca Malbec $9.750
Luigi Bosca Malbec es un tinto de color rojo violáceo brillante. Sus aromas son intensos y amables, con notas que recuerdan a frutas rojas, y tonos algo florales y especiados. En boca es generoso, fluido y expresivo, con taninos incipientes. De paladar franco y paso refrescante, con buen cuerpo y carácter. Su final es profundo y nítido, con la crianza totalmente integrada. Es un vino insignia de la variedad y con buen potencial de guarda.
Laureano Gómez
Laureano Gómez Malbec Reserva Q $15.750
Color casi negro, con predominio de matices violáceos, típicos de la variedad.
En nariz aparece el claro y nítido aroma a uva Malbec y luego a frutas rojas frescas, que es lo que se buscó cuando de decidió cosecharlo.
En boca es frutal donde la crianza en madera de roble francés entregó complejidad y lo integró, pero sin dominar su perfil aromático. Tiene un largo final que confirma la presencia de taninos bien logrados.
Noques 375cc
$8.000
La experiencia multisensorial de este vino comienza en su intenso color rojo violeta. Al llegar al aroma, encontramos agradables notas de frutas rojas y negras maduras mezcladas con notas de mermelada. Finalmente, en boca encontramos una complejidad interesante, con toques de fruta madura y especias, los taninos son suaves y balanceados con un aspecto elegante y persistente al final de la boca.
Alisa Malbec
$14.000
Bodega: Noemia de Patagonia
Tipo: Tinto
Variedad: Malbec
Corte:
Malbec 90 %
Merlot 9 %
Petit Verdot 1 %
Alcohol: 14 %
DV Catena Malbec Malbec
$18.250
Es un blend proveniente de uvas Malbec de dos diferentes viñedos. El viñedo Angélica aporta aromas de mermeladas de ciruelas maduras y moras negras, suavidad y volumen al paladar. La Pirámide entrega aromas de frutos negros de carozo y notas de especias como pimienta negra y clavo de olor. Se conjugan de manera excepcional para dar origen a este vino, intenso y concentrado, de final largo y muy persistente.
Trumpeter Reserv Malbec
$16.000
Granate intenso, con reflejos purpúreos.
Es un típico y bien logrado ejemplo de la variedad estrella de la Argentina. Las notas aromáticas florales y frutadas (ciruela, cassis, frutilla) pueden ser fácilmente apreciadas.
La armónica redondez obtenida se debe, en parte, a los jugosos taninos que le otorgan además suavidad y largo final de boca.
Trumpeter Malbec
$11.250
Rojo violáceo brillante, seduce con sus aromas frutales (cerezas) y especiados (canela, cardamomo, pimienta negra).
Posee gran cuerpo y su vivaz estructura acentúa los taninos intensos que se vuelven aterciopelados en el retrogusto.
Sensacional Equilibrista
$10.750
Vino color rojo con reflejos rubí, presentando una intensidad alta. En nariz se notan los aromas propios de la fruta roja de carozo madura generando un sabor levemente dulce, en conjunción con los aromas aportados por la madera, como la vainilla y el coco. En boca presenta un ataque seco, los taninos están marcados pero son sedosos. Es un vino equilibrado.
Joven Equilibrista
$12.250
Vino tinto de color rojo con reflejos granates, de intensidad media. En nariz presenta aromas a fruta roja fresca, como la ciruela; también podemos encontrar aromas especiados, como la canela. En boca su ataque es seco y refrescante. Las notas frutales vuelven a notarse en boca, tiene un buen volumen y su retrogusto es amable, fresco y frutal. Invita a seguir tomando.